Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Кекс кофе с орехами

    Кекс кофе с орехами

    Ингредиенты:

    Масло сливочное 6 ст. л.
    Яйцо куриное 1 шт.
    Молоко 0.5 стакан
    Сахар 0.5 стакан
    Ванильный экстракт 1 ч. л.
    Пшеничная мука 1 стакан
    Соль 0.5 ч. л.
    Пекарский порошок 3 ч. л.
    Корица молотая 1.5 ч. л.
    Пекан 2 стакан
    Сахарная пудра 2.5 стакан
    Сливки 10-15% 0.25 стакан
    Сахар тростниковый 2 ст. л.
    Сахар светло-коричневый 2 ст. л.

    Приготовление:

    • step

      Разогреваем духовку до 380F градусов. Смазываем сливочным маслом форму для кекса и обсыпаем мукой.

    • step

      Обжариваем на сухой сковороде/в духовке пекан или грецкие орехи. Даем остыть и крошим их с помощью ножа.

    • Растапливаем 4 ст.л. сливочного масла.

    • Просеиваем и смешиваем муку, 1 ч.л. корицы, пекарский порошок и соль в одной миске

    • step

      В другой - взбиваем яйца с молоком и сахаром-песком, затем добавляем растопленное сливочное масло.

    • step

      Добавляем муку к молочно-яичной смеси и хорошенько взбиваем.

    • step

      Выкладываем тесто в форму для кекса.

    • step

      Перемешиваем тростниковый с коричневым сахаром и добавляем оставшуюся корицу. Посыпаем этой смесью тесто сверху.

    • step

      Сверху выкладываем кусочки оставшегося сливочного масла и запекаем 18-22 минуты.

    • step

      Дать отдохнуть пирогу после выпечки в формочке 5-10 минут, затем перевернуть форму на решетку и подождать пока остынет.

    • Взбить со сливками или молоком сахарную пудру до состояния крема.

    • step

      Смазать остывший(!) кекс глазурью и посыпать орешками. Подавать к кофе.