Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Кекс с сухофруктами

    Кекс с сухофруктами

    Ингредиенты:

    Сливочное масло 200 гр.
    Сахар 150 гр.
    Яйца 4 шт.
    Изюм 150 гр.
    Курага 100 гр.
    Чернослив 100 гр.
    Орехи 150 гр.
    Мука 300 гр.
    Разрыхлитель 3 ч. л.

    Приготовление:

    • Первым делом замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость + избавит от вредной магазинной обработки.

    • Тем временем режем на кубики сливочное масло, растираем с сахаром.

    • Разбиваем в эту же миску яйца, мешаем. Отодвигаем в сторонку полученную смесь.

    • Ополаскиваем сухофрукты и режем на маленькие кубики (кроме изюма, естественно).

    • А орехи просто измельчаем удобным вам способом.

    • Добавляем сухофрукты и орешки в миску с тестом.

    • Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, оно должно получится, как очень густая сметана! Не переборщите с мукой!

    • Форму для кекса смазываем маслом, застилаем бумагой для выпечки, заполняем ее тестом и отправляем в предварительно разогретую до 380F градусов духовку на 50 минут. Как только шпажка выходит из теста сухая, кекс готов!