Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Кексы "Новогодняя елка"

    Кексы "Новогодняя елка"

    Очаровательные маленькие кексы с белковой глазурью в виде елочки поддержат праздничное настроение. Их можно подать к столу или повесить на елочку, когда безе подсохнет. Сладкие елочные украшения особенно понравятся детям.

    Ингредиенты:

    масло сливочное 250 гр.
    мука 150 гр.
    крахмал кукурузный 125 гр.
    яйца 5 шт.
    сахар 200 гр.
    ванилин по вкусу
    пищевой краситель по вкусу
    яичные белки 200 гр.
    сахар 450 гр.

    Приготовление:

    • Масло взбиваем с сахаром до однородной смеси

    • Кладем яйца и снова взбиваем.

    • Соединяем крахмал и муку.

    • Добавляем муку с крахмалом к остальным ингредиентам и замешиваем тесто.

    • Наполняем тестом формочки для маффинов. Наливаем тесто только до половины формочек.

    • Помещаем маффины в разогретую до 370-380F духовку на 15-17 минут. Достаем маффины из формы.

    • Отделяем белки от желтков. Яичные белки смешиваем с сахаром и взбиваем до густой пены.

    • Белковую глазурь подкрашиваем зеленой пищевой краской. Перекладываем сахарно-белковую массу в кондитерский мешок.

    • Украшаем глазурью капкейки под елку и оставляем на сутки подсохнуть при комнатной температуре. После капкейки можно вешать на елку.