Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Кхир из моркови

    Кхир из моркови

    Кхир — это разновидность индийского десерта.

    Ингредиенты:

    щепотка шафрана 1 шт.
    топленое масло 1/2 стакан
    молоко 8 стакан
    очищенная и натертая морковь 2 стакан
    рубленные орехи (на выбор) 1 ст. л.
    кардамон 1/2 ч. л.
    немного подсластителя (суканата, кэроба, сахара, сиропа, стевии или меда) по вкусу

    Приготовление:

    • Шафран замочить в 1 столовой ложке горячего молока.

    • В сковороде растопить ги, добавить морковь и обжарить на сильном огне, помешивая, в течении 5 минут.

    • Влить молоко, добавить орехи, кардамон, шафран и сахар. Тщательно помешивая, довести до кипения. Варить около 15-20 минут, до загустения.

    • Кхир подавать горячим или охлажденным.