Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Киш с грибами, курицей и помидорами

    Киш с грибами, курицей и помидорами

    Ингредиенты:

    мука 200 гр.
    масло 80 гр.
    яйцо 1 шт.
    вода холодная 3 ст. л.
    грибы шампиньоны 300 гр.
    куриная грудка 150 гр.
    помидоры 2 шт.
    соль, черный молотый перец по вкусу
    сливки 22% 200 мл.
    яйцо 3 шт.
    соль, мускатный орех по вкусу
    петрушка по вкусу

    Приготовление:

    • Всыпать муку в глубокую чашку, порубить сл. масло, помять хорошо руками. Тесто превратится в крошку.

    • Добавить яйцо и воду, замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на час.

    • Грибы порезать, обжарить, добавить куриную грудку

    • Помидоры, посолить, поперчить. Обжарить всё минут 15.

    • Заливка. Вылить сливки в миску, добавить яйца, соль, мускатный орех и петрушку, хорошо взбить.

    • Тесто раскатать в круг, переложить в форму для выпекания, вилкой проткнуть тесто в нескольких местах, чтобы оно не вздулось при выпекании и в горячую духовку минут на 15 при 380F град.

    • Вынуть из духовки, выложить начинку, вылить сверху заливку и в духовку минут на 40-50 (смотрите по вашей духовке) при 380F град. Сверху можно еще и сыр потереть на терке, я не делала.