Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Кисло-сладкая телятина с ананасами

    Кисло-сладкая телятина с ананасами

    Ингредиенты:

    Телятина (вырезка) 600 гр.
    Вешенки 300 гр.
    Лук 1 шт.
    Перец болгарский (красный и желтый) 2 шт.
    Чеснок 1 шт.
    Ананас (консервированный) 250 гр.
    Масло растительное 100 мл.
    Лимон 1 шт.
    Томатное пюре 50 гр.
    Соевый соус 2 ст. л.
    Имбирь (корень), ломтики 2 шт.
    Лапша (рисовая) 500 гр.

    Приготовление:

    • Рисовую лапшу опустить в кипящую воду. Варить до готовности и промыть в холодной воде.

    • Овощи и грибы нарезать соломкой, ананасы — кубиками.

    • Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.

    • Мясо нарезать тонкими полосками.

    • В сковороду вок налить растительное масло, в течение 2–3 минут обжарить мясо, затем выложить его на решетку или салфетку для стекания лишнего жира.

    • В этом же масле обжарить чеснок и имбирь, потом добавить к ним грибы и овощи.

    • В конце приготовления добавить нарезанные ананасы и жарить еще 3–5 минут.

    • Добавить протертые помидоры, соевый соус и сок лимона. Для более выраженного кисло-сладкого вкуса блюда, необходимо добавить сироп от консервированных ананасов.

    • К готовым овощам добавить мясо и предварительно отваренную рисовую лапшу, хорошо перемешать. Выложить на подготовленное блюдо.