Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Китайские лепешки с мясом

    Китайские лепешки с мясом

    Ингредиенты:

    теплая вода 240 мл.
    мука 400 гр.
    мясной фарш 800 гр.
    зеленый лук по вкусу
    чеснок 4-5 шт.
    соевый соус 4 ст. л.
    оливковое масло 2 ст. л.
    имбирь свежий 1 ст. л.
    водка 2 ст. л.
    масло сливочное для смазывания лепешек по вкусу
    соль, молотый черный перец по вкусу

    Приготовление:

    • Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

    • Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте.

    • Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.

    • Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.

    • Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.

    • Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см.

    • На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.

    • От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.

    • Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.

    • Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.

    • Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке

    • Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.