Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Классический английский пудинг

    Классический английский пудинг

    Ингредиенты:

    Молоко 1 стакан
    Рис 60 гр.
    Сливочное масло 25 гр.
    Изюм 20 гр.
    Яйца 2 шт.
    Сахар 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Залить изюм теплой водой и оставить размокать.

    • Растопить в сотейнике сливочное масло и слегка обжарить рис.

    • Залить рис молоком и варить 5-7 минут, помешивая. Снять с огня.

    • Отделить желтки от белков.

    • Желтки смешать с сахаром и взбить в пышную массу.

    • Белки взбить отдельно.

    • Желтки с сахаром добавить к рису и перемешать.

    • Изюм откинуть в сито, слить воду, изюм хорошенько отжать и добавить к смеси из риса.

    • Взбитые белки добавлять туда же понемногу, осторожно перемешивая.

    • Разлить смесь по небольшим формочкам и запекать минут 25-30 при температуре 380f градусов. Готовность можно определить по цвету корочки — она должна быть золотисто-коричневой.