Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Клубничный торт с фисташками и сыром маскарпоне

    Клубничный торт с фисташками и сыром маскарпоне

    Классика жанра. Простой и быстрый рецепт от шефа. Тонкий и хрустящий песочный корж, нежный сыр маскарпоне, фисташки и свежая клубника – остановиться невозможно!

    Ингредиенты:

    мука 400 гр.
    яйца 2 шт.
    сахарная пудра 2 ст. л.
    сливочное масло 150 гр.
    соль по вкусу
    Крем: по вкусу
    сыр маскарпоне 400 гр.
    сахарная пудра 100 гр.
    сливки 33% 250 мл.
    клубника 300 гр.
    сахарная пудра 1 ст. л.
    фисташки 150 гр.

    Приготовление:

    • В муку всыпать сахарную пудру

    • Добавить яйца и размягченное сливочное масло, посолить и замесить тесто.

    • Тесто выложить в форму для запекания, сверху положить лист пергамента

    • Насыпать горох и поставить выпекаться в духовку на 10-15 минут при температуре 380°F.

    • Нарезать клубнику пополам, засыпать сахарной пудрой и перемешать.

    • Для крема перемешать сыр маскарпоне и сахарную пудру.

    • Добавить взбитые сливки и еще раз хорошо перемешать.

    • На готовый корж выложить крем, украсить клубникой и сверху посыпать фисташками.