Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Кнафе

    Кнафе

    Ингредиенты:

    Рикотта 250 гр.
    Цукаты 100 гр.
    Лимонная цедра 1 шт.
    Сахарная пудра 100 гр.
    Пресное тесто кадаиф 500 гр.
    Вода сироп 100 гр.
    Сахар сироп 100 гр.

    Приготовление:

    • Смешать рикотту с лимонной цедрой, цукатами и сахарной пудрой. Это будет начинка.

    • Если тесто кадаиф у вас пресное, обезжиренное, то полейте его растопленным сливочным маслом и аккуратно распушите руками, распределяя масло по волокнам.

    • Смазать прогретую сковороду сливочным маслом, положить на нее половину порции теста и пожарить несколько минут.

    • Выложить начинку поверх коржа, сверху выложить вторую часть теста. Поставить в нагретую духовку

    • Проверить готовность первого коржа, если он поджарен, перевернуть кнафе другой стороной и жарить до готовности.

    • Сделать сироп, дать ему покипеть и полить сиропом кнафе в сковороде. Дать пропитаться. Все, наш крафе готов.