Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Кофейное желе со взбитыми сливками

    Кофейное желе со взбитыми сливками

    Ингредиенты:

    молотый кофе 6 ст. л.
    вода 2 1/4 стакан
    сахар 1/2 стакан
    желатин 1 1/2 ч. л.
    ваниль 2 ч. л.
    коричневый сахар 2 ст. л.
    сливки для взбивания 1 стакан
    щепотка порошка карри по вкусу

    Приготовление:

    • Сварить кофе с 2 чашками воды.

    • 1/4 чашки воды и сахар довести до кипения, помешивая, чтобы весь сахар растаял.

    • Желатин замочить в 1 ст.л. холодной воды в течение 1 минуты.

    • Горячий кофе соединить с сиропом в чашке, положить туда разбухший желатин и размешать до растворения.

    • Остудить и поставить чашку в холодильник на минимум 8 часов.

    • Желе будет очень мягким. Разложить по 2 или 4 бокалам, в зависимости от их размера

    • Холодные сливки взбить с коричневым сахаром и карри до мягких пиков и с помощью кондитерского мешка выдавить на желе.