Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Кокосовые маффины с шоколадной начинкой

    Кокосовые маффины с шоколадной начинкой

    Ингредиенты:

    Кокосовая стружка 100 гр.
    Молоко 200 мл.
    Разрыхлитель 2 ч. л.
    Шоколад тёмный 250 гр.
    Масло сливочное 125 гр.
    Мука пшеничная 350 гр.
    Сахар 100 гр.
    Яйца куриные 2 шт.
    Кокосовая стружка 2 ст. л.
    Шоколад тёмный 100 гр.

    Приготовление:

    • Для теста вначале соединяем куриные яйца с сахаром.

    • Взбиваем их добела и добавляем очень мягкое масло и молоко. Перемешиваем.

    • Всыпаем кокосовую стружку, перемешиваем.

    • Теперь вводим просеянную муку с разрыхлителем.Тесто получается довольно густое — гуще, чем на оладьи.

    • Формочки для маффинов выстилаем бумажными капсулами и выкладываем в каждую по одной столовой ложке теста.

    • Потом кладём по кусочку шоколадки.

    • Накрываем шоколад столовой ложкой теста. Помещаем маффины в предварительно разогретую духовку выпекаться 20 минут при 400ºF.

    • Маффины неплохо поднялись и немного зарумянились.Остужаем их.

    • Теперь растопим на водяной бане шоколад — какой именно, выбирать вам. Я люблю горький. Поливаем маффины шоколадом.Когда шоколад немного схватится, украшаем кокосовой стружкой. Если посыпать ещё тёплый шоколад, стружка утонет в него и перестанет быть белоснежной.