Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Конкильони с куриным фаршем

    Конкильони с куриным фаршем

    Ингредиенты:

    конкильони (паста в виде больших ракушек) 100 гр.
    куриный фарш 300 гр.
    томаты в собственном соку (резаные) 250 гр.
    сливочное масло 10 гр.
    твердый сыр 50 гр.
    луковица 1 шт.
    томатная паста 2 ст. л.
    коричневый сахар 1 ст. л.
    сушеные базилик и петрушка по вкусу
    соль, свежемолотый черный перец по вкусу
    оливковое масло по вкусу

    Приготовление:

    • «Ракушки» отварить в подсоленной воде до состояния аль денте, примерно 6 минут.

    • Лук мелко нарезать.

    • Разогреть в сковороде оливковое масло и пассировать лук около минуты.

    • Фарш приправить солью, перцем, выложить на сковороду.

    • Обжаривать 2-3 минуты, добавить базилик и петрушку.

    • Уменьшить огонь, добавить томаты, хорошо размешать, тушить 3-4 минуты.

    • Добавить коричневый сахар (по вкусу) и тертый сыр, аккуратно перемешать.

    • Духовку разогреть до 400°F. На дно формы для запекания выложить томатную пасту.

    • Каждую ракушку начинить фаршем, положить сверху маленький кусочек сливочного масла и поместить вертикально в форму.

    • Накрыть конкильони фольгой и запекать до готовности 25-30 минут. Затем фольгу убрать и готовить еще 5-7 минут.