Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Котлетки из фасоли

    Котлетки из фасоли

    Ингредиенты:

    фасоль выбранного вами сорта 250 гр.
    крупный картофель 2 шт.
    специи (можно взять карри и куркуму) 1/2 ч. л.
    кориандр 1/2 ч. л.
    черный перец молотый по вкусу
    мука 3 ст. л.

    Приготовление:

    • Накануне перед приготовлением оставьте фасоль на несколько часов (лучше всего на ночь) в теплой воде.

    • Утром слейте воду, фасоль промойте в воде и варите до готовности. Чем больше она разварится, тем лучше.

    • Когда фасоль сварилась, прокрутите ее через мясорубку или в блендере. Должно получиться густое фасолевое пюре.

    • Почистите картофель и отварите его.

    • После чего разомните картофель до образования пюре.

    • Теперь сделайте фарш, перемешав картофель и фасоль в однородную массу.

    • Посолите и добавьте карри, черный перец и кориандр.

    • Из получившегося после смешивания картофельного и фасолевого пюре фарша слепите котлеты. Размер и форму выбирайте любую.

    • Слепленные котлетки обваляйте в муке, чтобы получилась панировка.

    • Заготовку поместите на фольгу и запекайте в духовке при температуре 380F градусов до образования золотистой корочки.

    • Можно обжарить котлетки на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Но в духовке они получатся гораздо нежнее.