Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Котлетки из индейки и кабачки с чесноком

    Котлетки из индейки и кабачки с чесноком

    Ингредиенты:

    индейка – грудка 700 гр.
    лук репчатый 2 шт.
    морковь 2 шт.
    кабачок (цуккини) 4 шт.
    чеснок 4 шт.
    укроп – 1 средний пучок по вкусу
    растительное масло для жарки 20 гр.
    яйцо (1 целое и 2 желтка) 3 шт.
    соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    • Нарезать мясо средними порционными кусами и перемолоть его в мясорубке.

    • Морковь очистить и натереть на крупной терке.

    • Нарезать лук и отправить обжариваться вместе с морковкой.

    • Обжаренные овощи добавить в фарш.

    • Туда же вбить яйца, посолить и поперчить. Перемешать.

    • Сформировать котлеты и обжарить их на сковороде. Довести до готовности в духовке при 400°F 15–20 минут.

    • В растительное масло раздавить чеснок.

    • Кабачки почистить и нарезать кружочками.

    • Кабачки выложить на сковороду, посолить и поперчить и обмазать каждую сторону полученным чесночным маслом.

    • Обжаривать кабачки до степени готовности по вкусу. При подаче готовое блюдо посыпать порубленным укропом.