Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Котлеты капустные

    Котлеты капустные

    Все ингридиенты на глаз

    Ингредиенты:

    капуста 1 шт.
    яйца 2 шт.
    мука 2 ст. л.
    соль по вкусу
    сухари по вкусу

    Приготовление:

    • Капусту трем на крупной терке или измельчаем в комбайне с соответствующей насадкой

    • step

      Добавляем пару яиц

    • step

      Перемешиваем и добавляем муки - много не надо.

    • Перемешиваем и солим в самый последний момент. Это особенно важно, когда капуста сочная - что б она сок не успела дать. Перемешиваем.

    • step

      Формируем и обваливаем их в сухарях.

    • step

      В сковороду с разогретым растительным маслом кладем и жарим на несильном огне минут 10. Все-таки капуста сырая, надо, что бы прожарилась.

    • step

      Масла надо в сковороду налить довольно щедро - около 0.5 см.
      Переворачиваем, закрываем крышкой и жарим также на несильном огне еще минут 10-15. Можно есть - со сметанкой хорошо!