Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Крамбл со сливами, имбирем и апельсиновой цедрой

    Крамбл со сливами, имбирем и апельсиновой цедрой

    Ингредиенты:

    сливы 750 гр.
    сок и цедра 1 апельсина по вкусу
    имбирное варенья, джем или просто можно добавить молотый имбирь 1\3 -1\2 чл, или потереть свежий корень ( 1 см-2 см) в зависимости от вашей любви к имбирю 4 ч. л.
    коричневого сахара 75 гр.
    мука цельнозерновая (можно заменить на обычную) 50 гр.
    овсяные хлопья 50 гр.
    охлажденное сливочное масло + немного для смазывания формы 50 гр.

    Приготовление:

    • Разогреть духовку до 380F.

    • Жаропрочную форму смазать сливочным маслом.

    • Сливы вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки.

    • В форму насыпать 25 г сахара, выложить на него сливы, добавить цедру апельсина и апельсиновый сок.

    • Запекать в духовке около 20 минут, сливы должны размягчиться, но не потерять форму.

    • Сделать крамбл: перетереть муку со сливочным маслом, чтобы получилась мелкая крошка ( это легко можно сделать руками)

    • Добавить овес и оставшийся сахар, все еще раз тщательно перетереть. Если используете сухой имбирь, добавьте его в крамбл.

    • Достать сливы из духовки, добавить имбирное варенье или свежий натертый имбирь

    • Сверху выложить крамбл. Слой не должен быть равномерным, начинка все равно "выйдет" наружу, поэтому просто распределите более-менее равномерно смесь масла муки и овсяных хлопьев по поверхности. Вам может показаться, что крошки очень мало, НО ЭТО НЕ ТАК! этого количества совершенно достаточно!

    • Выпекать около 40-45 минут, пока начинка не закипит основательно, а крошка не подрумянится.