Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Крем-суп из запечённой тыквы

    Крем-суп из запечённой тыквы

    Ингредиенты:

    Тыква 500 гр.
    Сливки (30-35% жирности) 150 мл.
    Оливковое масло 30 гр.
    Чеснок 3 шт.
    Базилик 1 ч. л.
    Куркума 1/2 ч. л.
    Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
    Сулугуни 50 гр.
    Очищенные тыквенные семена 50 гр.

    Приготовление:

    • Очистить и нарезать тыкву небольшими кусочками.

    • Смешать оливковое масло и специи.

    • Тыкву и очищенный чеснок хорошо перемешать с маслом.

    • Выложить на застеленный пергаментом противень.

    • Запекать 20 минут при температуре 400 F. Cливки довести до кипения.

    • Тыкву выложить в сливки, взбить блендером до однородной массы.

    • Накрыть крышкой кастрюлю и настоять 10 минут.

    • При подаче посыпать готовое блюдо тыквенными семечками и сыром.