Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Кролик в белом вине с овощами

    Кролик в белом вине с овощами

    Ингредиенты:

    Кролик (куски) по 100 гр 4 шт.
    Помидоры 3 шт.
    Белое вино 1/2 стакан
    морковь 6 шт.
    Лук репчатый (маленький) 4 шт.
    Соль, оливковое масло, перец по вкусу
    Розмарин, тимьян по вкусу

    Приготовление:

    • Порционные куски посолить, приправить розмарином и тимьяном и обвалять в панировке.

    • Жарить в течение 5 минут на сильном огне в сковороде на оливковом масле. Снять с огня.

    • В кастрюле с оливковым маслом слегка поджарить порезанную кружочками морковь и порезанный на четвертинки лук.

    • Когда лук приобретет золотистый оттенок, выложить в кастрюлю куски кролика.

    • Помешать, добавить вино и оставить до испарения вина. Тушить в течение 20 минут.

    • Открыть, добавить очищенные от кожицы помидоры, порезанные маленькими кусочками.

    • Добавить еще немного розмарина и тимьяна. Оставить тушить на медленном огне еще на 10 минут.

    • Подавать с белым рисом или с пастой.