Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Кростини с зелёным горошком, мятой и пармезаном

    Кростини с зелёным горошком, мятой и пармезаном

    Ингредиенты:

    ломтики багета 12 шт.
    зубчики чеснока 1/2 шт.
    горох (свежий или замороженный) 240 мл.
    оливковое масло 2 ст. л.
    пармезан по вкусу
    свежая мята по вкусу
    несколько капель бальзамического уксуса по вкусу
    соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    • Подрумянить кусочки багета на гриле(сковороде гриль , в тостере ) и натереть чесноком.

    • Горох бланшировать в подсоленной воде : 1 мин для замороженного, 2 - для свежего .

    • Слить с горошка воду, размять вилкой , добавить масло, перец, соль .

    • На кусочек багета положить ложку горохового пюре, сбрызнуть бальзамиком, посыпать мятой и пармезаном.