Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Куриная лазанья в сковороде

    Куриная лазанья в сковороде

    Ингредиенты:

    дополнительный сыр и базилик (для сервировки) по вкусу
    итальянские травы (микс трав) 1 ст. л.
    куриные грудки 2 шт.
    куриный бульон 1 стакан
    листья базилика 12 шт.
    лук (средний) 1 шт.
    масло оливковое 2 ст. л.
    моцарелла 200 гр.
    пармезан 50 гр.
    паста (любая, на ваш вкус) 350 гр.
    рикотта 100 гр.
    соль по вкусу
    соус Маринара 400-450 гр.
    хлопья красного перца 1 ч. л.
    чеснок 2 шт.

    Приготовление:

    • Сварите пасту по инструкции на упаковке.

    • step

      Тем временем посыпьте куриные грудки миксом итальянских трав и солью.

    • В сковороде разогрейте оливковое масло и поместите в него куриные грудки одним слоем. Не переворачивайте мясо и не двигайте. Просто дайте подрумяниться в сковороде.

    • Затем переверните и тоже только наблюдайте, как курочка приобретает золотисто-коричневый оттенок.

    • step

      Мясо готово. Если вы поджаривали целые грудки, то теперь - самое время их нарезать.

    • В ту же сковороде поместите лук и готовьте, помешивая, пока он не станет полупрозрачным.

    • Добавьте бульон. Кстати, его можно успешно заменить вином. Это - на ваше усмотрение.

    • step

      Перемешайте лук и готовьте несколько минут, помешивая, пока жидкость не выпарится в половину.

    • step

      После этого добавьте соус Маринара и готовьте на медленном огне 5-10 минут.

    • Паста к этому времени уже приготовилась. Слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом.

    • step

      Далее - по очереди добавляем сыры. Сначала - рикотта (оригинальный рецепт пасты-бантиков требует сливок, но с рикоттой лазанья получается более кремовая).

    • step

      Далее - натертая на терку моцарелла, промежуток между сырами заполните курочкой, перемешайте и сверху посыпьте пармезаном.

    • step

      Сложите листья базилика в стопку, сверните их и нарежьте тонкими полосочками.

    • Посыпьте лазанью базиликом и перемешайте.
      Подавайте, украсив базиликом, моцареллой и пармезаном.