Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Куриное филе в сливочном соусе

    Куриное филе в сливочном соусе

    Если есть куриное филе, но нет времени возиться на кухне - этот рецепт подойдет в самый раз). Куриное филе, за счет сливочного соуса, получается очень нежное, сочное и ароматное.

    Ингредиенты:

    куриное филе 1 кг.
    жирные сливки 240 мл.
    дижонская гочица 1 ч. л.
    зубчики чеснока 3 шт.
    веточки тимьяна 3-4 шт.
    сыр 100 гр.
    растительное мало для обжарки по вкусу
    соль по вкусу
    перец по вкусу

    Приготовление:

    • step

      Нагреваем духовку до 400F градусов.
      Хорошо солим и перчим филе с двух сторон.

    • step

      Нагреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон до увереной румяной корочки.

    • step

      В сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем.

    • step

      Натираем сыр на мелкой тёрке.

    • step

      Перекладываем обжаренное филе в форму для выпекания.

    • step

      Заливаем филе сливочным соусом.

    • step

      Сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 20-25 минут. Тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.

    • step

      Подавать лучше сразу, пока горячее, полив гарнир, например картофель, и мясо сливочным соусом.