Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Куриные фрикадельки со сливочным соусом

    Куриные фрикадельки со сливочным соусом

    Ингредиенты:

    Куриный фарш 500 гр.
    Сливочный сыр 150 гр.
    Яйцо куриное 1 шт.
    Лук 1 шт.
    Лук 250 гр.
    Мука 1 ст. л.
    Сливочное масло 1 ст. л.
    Соль, перец, зелень по вкусу

    Приготовление:

    • Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.

    • Зелень мелко крошим.

    • Куриный фарш смешиваем со сливочным сыром, яйцом, зеленью, солью, перцем и любыми специями по вкусу.

    • Добавляем к фаршу лук, перемешиваем и отправляем в холодильник на 30–40 минут.

    • Затем мокрыми руками формируем маленькие фрикадельки и обжариваем их с одной стороны на небольшом огне до золотистости.

    • Затем переворачиваем, накрываем крышкой и жарим около 4 –х минут.

    • Для приготовления соуса нужно обжарить муку на сухой сковороде до золотистости, затем добавить сливочное масло, перемешать и потушить 1–2 минуты.

    • Снимаем с огня, вливаем сливки, продолжая перемешивать.

    • Когда смесь станет однородной, снова включаем огонь и варим соус еще 5 минут, солим по вкусу. При подаче поливаем соусом фрикадельки.