Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Куриные грудки на пару в бальзамической глазури

    Куриные грудки на пару в бальзамической глазури

    Ингредиенты:

    Куриная грудка 2 шт.
    Соль по вкусу
    Перец белый (молотый) по вкусу
    Лимонный сок 1/2 шт.
    Уксус бальзамический 4 ст. л.
    Сахар (мелкий) 1.5 ст. л.
    Бульон куриный 200 мл.
    Соус соевый 3 ст. л.
    Чеснок 3 шт.

    Приготовление:

    • Куриные грудки посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Отставьте на 30 минут.

    • Разогрейте пароварку или кастрюлю. Застелите дно пароварки пергаментом и выложите грудки наверх. Накройте крышкой и варите до готовности 20-25 минут. Если варите в кастрюле, варите на среднем огне.

    • После того как грудки уже минут 10 варились, приготовьте глазурь.

    • В сковороду поместите все ингредиенты для глазури (уксус, сахар, бульон, соевый соус, чеснок) и уваривайте до сиропного состояния.

    • Снимите с огня. Положите готовые грудки кожей вниз на сковороду с глазурью. Поставьте на средний огонь и прогрейте все вместе около 2 минут с одной стороны и столько же с другой.

    • Снимите с огня, дайте грудкам «отдохнуть» в сковороде минут

    • Порежьте и подавайте!