Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Куриные грудки в сливочно-горчичном соусе от Джейми Оливера

    Куриные грудки в сливочно-горчичном соусе от Джейми Оливера

    Из обычных куриных грудок можно приготовить изысканное блюдо ресторанного уровня всего за 30 минут!

    Ингредиенты:

    Куриные грудки с кожей 4 шт.
    Горчичный порошок 4 ч. л.
    Лук-порей 1 шт.
    Чеснок 4 шт.
    Белое вино 1/2 стакан
    Сливки 75 мл.
    Розмарин – 2–3 веточки по вкусу
    Оливковое масло 2 ст. л.
    Зерновая горчица по вкусу

    Приготовление:

    • Приготовьте маринад для куриных грудок. Смешайте горчичный порошок с половиной оливкового масла

    • Натрите каждую грудку этой смесью и посыпьте нарезанными листьями розмарина.

    • Налейте немного масла в сковороду и разогрейте ее. Выложите грудки кожей вниз. Обжаривайте до золотистой корочки 7–10 минут.

    • Лук-порей нарежьте полукольцами и выложите в сковороду с курицей с одной стороны.

    • Сверху на него выдавите чеснок. Переверните грудки.

    • Перемешайте лук с чесноком и добавьте в сковороду белое вино.

    • Когда мясо прожарится, влейте сливки и накройте сковороду крышкой. Тушите еще 10-12 минут. При подаче можно добавить к блюду зерновую горчицу.