Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Куриные котлеты в духовке

    Куриные котлеты в духовке

    Вкусные и симпатичные котлеты, которые подойдут и детям и взрослым. Содержат минимальное количество жира и готовятся щадящим способом, поэтому хороши и для диетического питания.
    Из этого количества ингредиентов получается около 15 котлет, т.е. по 3 штуки на порцию.

    Ингредиенты:

    Куриный фарш 700 гр.
    Молоко 50 мл.
    Лук репчатый 100 гр.
    Укроп 30 гр.
    Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
    Соль 1 ч. л.
    Перец черный молотый 1/4 ч. л.
    Чеснок дольки 2 шт.
    Йогурт натуральный 125 мл.
    Каперсы 15 шт.

    Приготовление:

    • step

      Фарш смешайте вместе с молоком и луковицей как можно лучше, чтобы получилась однородная масса

    • У вымытого и обсушенного укропа отрежьте грубые стебли, а листочки мелко нарежьте.

    • Очищенный от семян и белых прожилок перец тоже нарежьте мелкими кубиками.

    • step

      Добавьте овощи в фарш, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

    • step

      Противень застелите бумагой для выпечки. Влажными руками сформируйте котлеты (берите 1 ст.л. фарша на одну котлету) и разложите их на противне.

    • Запекайте в разогретой до 390F градусов духовке около 20 минут. Эти котлеты важно не пересушивать, следите.

    • step

      Пока котлеты готовятся, мелко нарежьте оставшийся укроп без стеблей и чеснок.

    • Чеснок смешайте со щепоткой крупной соли и разотрите в ступке до пастообразного состояния.

    • Измельчённый укроп соедините со сметаной и чесночной пастой, хорошо перемешайте, добавьте несколько каперсов. При желании вместо сметаны можно использовать густой нежирный йогурт.

    • Готовые котлеты подавайте горячими со сметанным (йогуртовым) соусом.