Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Куриные крылышки с укропом и апельсином

    Куриные крылышки с укропом и апельсином

    Ингредиенты:

    куриные крылья 1 кг.
    укроп (крупный пучок) по вкусу
    апельсин 200-300 гр.
    зерна горчицы 1 ч. л.
    семяна тмина 1 ч. л.
    крупная соль 0.5 ч. л.
    оливковое масло 3 ст. л.
    сметана 200 гр.
    семяна зиры 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Крылья вымойте, обсушите, сложите в глубокую миску

    • В ступке смешайте соль, семена горчицы и тмин. Разотрите в мелкую крошку.

    • Специи выложите в миску к крыльям, сюда же добавьте измельченный укроп, цедру апельсина, натерев ее на терке и сок одного апельсина.

    • Перемешайте руками, хорошо обмазав каждый кусочек курицы маринадом. Оставьте мариноваться минут на 30-60.

    • В это время разогрейте духовку до 400F.

    • step

      Замаринованное крылья выложите на противень или в форму для запекания, застелив его пекарской бумагой, или смазав любым растительным маслом, чтобы куриная кожица не прилипла ко дну.

    • Готовьте 15-20 минут, пока крылья не приобретут аппетитный коричневый цвет.

    • Чтобы разбавить насыщенный вкус курицы, пока запекаются крылья, приготовьте для них легкий и свежий, но яркий по вкусу соус. Разотрите в ступке семена зиры до порошкового состояния и смешайте их со сметаной