Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Куриные отбивные в сырном кляре

    Куриные отбивные в сырном кляре

    Ингредиенты:

    Куриное филе 600 гр.
    Плавленый сыр 150 гр.
    Яйца 2 шт.
    Молоко 0.5 стакан
    Мука 4 ст. л.
    Соль по вкусу
    Специи по вкусу
    Панировочные сухари по вкусу

    Приготовление:

    • Необходимо чтобы филе было слегка подмороженным (если у вас оно было заморожено – дайте ему лишь немного оттаять, если было свежее – поместите его ненадолго в морозильную камеру), так его будет лучше резать на тонкие кусочки.

    • Нарезать филе

    • Отбить через полиэтиленовый пакетик (так филе не рвется и не прилипает к молоточку)

    • Натереть на крупной терке плавленый сыр (если у вас он мягкий в баночке, просто выложите его в глубокую миску).

    • Вбить яйца. Влить молоко. Добавить специи. Добавить муку.

    • Взбить венчиком или миксером до однородной массы

    • Кусочек филе обвалять с обеих сторон в сухарях. Обмакнуть в кляр и снова обвалять в сухарях.

    • Выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.