Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Куриный пирог с овощной смесью

    Куриный пирог с овощной смесью

    Ингредиенты:

    Оливковое масло 4 ч. л.
    Куриные грудки без кожицы, порезанные на кубики 450 гр.
    Лук-шалот 250 гр.
    Замороженная овощная смесь 350 гр.
    Сухой тимьян 1/4 ч. л.
    Куриный бульон 500 мл.
    Кукурузный крахмал 60 гр.
    Обезжиренная сметана 60 гр.
    Соль 1/4 ч. л.
    Молотый черный перец 1/4 ч. л.
    Слоеное тесто 250 гр.

    Приготовление:

    • Разогрейте духовку до 430 F.

    • Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в большой сковороде.

    • Положите курицу, готовьте, часто помешивая, пока она не станет белой, 2–3 минуты. Переложите в тарелку.

    • Добавьте в сковороду оставшиеся 2 чайные ложки оливкового масла и лук-шалот, убавьте огонь и готовьте, помешивая, пока лук не станет слегка мягким, 2-3 минуты.

    • Добавьте овощи и тимьян, готовьте, периодически помешивая, 2-4 минуты.

    • Влейте 450 мл бульона и доведите до кипения.

    • Смешайте 50 мл бульона с кукурузным крахмалом в маленькой миске и добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения и готовьте, пока не загустеет, около 1 минуты.

    • Снимите кастрюлю с огня, добавьте курятину, сметану, соль и перец. Переложите начинку в жаропрочную форму.

    • Раскатайте слегка тесто. Накройте им форму. Излишки теста обрежьте. Выпекайте до тех пор, пока верхушка не зарумянится, 18-20 минут.