Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Куриный рулет с курагой и песто

    Куриный рулет с курагой и песто

    Отличный вариант для быстрой и оригинальной закуски, например, когда нагрянули нежданные гости. Рулет можно положить на кусочки багета — получатся вкусные бутерброды.

    Ингредиенты:

    куриная грудка без кожи 1 шт.
    курага 75 гр.
    петрушка — 1 пучок по вкусу
    базилик — 1 пучок по вкусу
    пармезан 30 гр.
    чеснок 2 шт.
    оливковое масло 100 мл.
    соль по вкусу
    перец по вкусу

    Приготовление:

    • Куриную грудку разрезаем на тонкие пласты и аккуратно отбиваем (должны получиться очень тонкие кусочки).

    • Мясо солим и перчим.

    • Готовим соус песто. Вариаций соуса существует великое множество, я же предпочитаю добавлять в него свежую петрушку. Петрушку, базилик, пармезан и чеснок измельчаем и смешиваем с оливковым маслом.

    • Небольшие кусочки курицы складываем вместе, чтобы получился широкий пласт, и наносим на него соус.

    • После этого выкладываем нарезанную курагу.

    • Сворачиваем мясо с курагой и соусом в рулет.

    • Каждый рулет оборачиваем фольгой и ставим в духовку на 15–20 минут при температуре 380F градусов.

    • Готовые рулеты разрезаем на небольшие кусочки и подаём к столу в горячем или холодном виде.