Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Курица а-ля Кинг

    Курица а-ля Кинг

    Ингредиенты:

    Куриная грудка 500 гр.
    Болгарский перец (зеленый) 1 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Грибы 500 гр.
    Масло сливочное 80 гр.
    Мука 1 ст. л.
    Куриный бульон 1 стакан
    Молоко 150 мл.
    Соль 1 щеп. по вкусу
    Перец черный молотый 1 щеп. по вкусу
    Приправа для курицы 1 ч. л.
    Яичный желток 2 шт.

    Приготовление:

    • Отварить куриное филе, остудить и нарезать кубиками.

    • Мелко нарезать зеленый перец, лук и грибы.

    • step

      Растопить масло в кастрюле на среднем огне и обжарить в нем лук, перец и грибы, чтобы размягчились.

    • step

      Снять с огня и добавить муку, перемешать.

    • Помешивая, понемногу добавить бульон.

    • step

      Добавить молоко, перемешать.

    • Вернуть на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая. Убавить огонь, добавить соль, перец и приправу, перемешать.

    • step

      Добавить куриное филе, перемешать. Варить около 10 минут, чтобы мясо хорошо прогрелось.

    • step

      Взбить яичные желтки в миске.

    • step

      Добавить немного горячего соуса из кастрюли, перемешать и перелить в кастрюлю. Варить пару минут (не кипятить!).Подавать с рисом и салатом.