Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Курица-гриль с лаймовым маслом

    Курица-гриль с лаймовым маслом

    Сливочное масло с приятной кислинкой, сообщаемой лаймовой цедрой и петрушкой, прекрасно дополнит поджаренную на гриле курочку.

    Ингредиенты:

    зеленый Табаско 1/4 ч. л.
    куриные грудки 2 шт.
    лимонный сок (свежевыжатый) 2 ст. л.
    масло сливочное (размягченное) 2 ст. л.
    оливковое масло 1 ст. л.
    петрушка (свежая, мелко нарезанная) 2 ст. л.
    соль 1/4 ч. л.
    цедра лайма 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Нарежьте петрушку и натрите цедру лайма.

    • step

      Поместите в пиалу две столовые ложки размягченного сливочного масла, добавьте петрушку, лаймовую цедру, немного соуса Табаско для пикантности и соль. Тщательно перемешайте.

    • step

      Переложите масло на пищевую пленку и плотно заверните, чтобы оно приняло форму колбаски. Отправьте масло на несколько минут в холодильник, чтобы оно затвердело.

    • step

      Пока масло затвердевает, приготовьте курицу. Побейте филе молоточком, чтобы кусочки стали очень тоненькими.

    • step

      Переместите кусочки филе на большое плоское блюдо, полейте лаймовым соком и оливковым маслом и посыпьте солью и перцем и оставьте мариноваться минимум 10 минут.

    • step

      Разогрейте гриль и поджарьте курицу. При хорошо разогретом гриле достаточно жарить филе по 5 минут с каждой стороны.

    • step

      Теперь выньте масло из холодильника и нарежьте на кусочки по количеству кусочков филе.

    • step

      Поместите жареное филе на блюдо. Пока филе горячее, выложите на него кусочки масла. Они растают и получится просто великолепно!