Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Курица с ананасом

    Курица с ананасом

    Ингредиенты:

    Куриные грудки (филе) 2 шт.
    Сельдерей 1 стебель 1 шт.
    Морковь 1 шт.
    Имбирь 30 гр.
    Чеснок 2 шт.
    Куркума 1/2 ч. л.
    Ананас свежий 1/2 шт.
    Лук красный 1/2 шт.
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу
    Перец красный чили 1 шт.
    Масло растительное 30 гр.
    Лапша гречневая "Соба" 100 гр.
    Кинза 3 веточки по вкусу
    Сливки 20% 250 гр.

    Приготовление:

    • Порежьте куриную грудку.

    • Морковь порежьте соломкой (лук порежьте, чеснок, перец чили и имбирь измельчите).

    • Из половинки ананаса (с зеленой частью) вырежьте мякоть (сердцевину).

    • Нарежьте мякоть на кубики и смешайте с остальными ранее порезанными ингредиентами в миске.

    • Разогрейте сковороду (или вок). Обжаривайте на растительном масле все ингредиенты: курицу, морковь, лук, чеснок, ананас, имбирь, чили - примерно в течение 7 минут на среднем огне.

    • Влейте сливки. Добавьте куркуму, соль и перец. Протушите, убавив огонь, в течение 3 минут.

    • Порежьте кинзу и сельдерей, присыпьте и перемешайте. Тушите, помешивая, в течение 1 минуты. Снимите с огня.

    • Отдельно опустите лапшу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите примерно 5 минут (лапша должна успеть стать мягкой, но не перевариться).

    • Откиньте лапшу на дуршлаг, слегка промойте водой и дайте стечь.

    • Выложите курицу в половинку ананаса.

    • В отдельную пиалу выложите лапшу.