Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Курица с брокколи и горошком в сливках

    Курица с брокколи и горошком в сливках

    Ингредиенты:

    Сухая яичная лапша 100 гр.
    Куриное филе 250 гр.
    Морковь 1 шт.
    Лук 1 шт.
    Сладкий перец 1/2 шт.
    Стручковая фасоль 100 гр.
    Растительное масло 2-4 ст. л.
    Соевый соус 2 ст. л.
    Соль и черный молотый перец по вкусу
    Соевый соус Соус 4 ст. л.
    Растительное масло Соус 1 ст. л.
    Чеснок Соус 1 шт.
    Острый чили Соус 1/2 ч. л.
    Крахмал Соус 1 ч. л.
    Вода Соус 2 ст. л.
    Сахар Соус 1 ч. л.

    Приготовление:

    • Куриное филе нарезать недлинными полосочками толщиной 1–1,5 см или небольшими кубиками.

    • Замариновать филе в 2 ст. л. соевого соуса и оставить на 20–30 мин.

    • Морковь и лук почистить.

    • Лук нарезать крупными кубиками и разобрать на лепестки.

    • Морковь нарезать тонкими кружочками.

    • Перец вымыть, обсушить, удалить мембраны и нарезать крупными кубиками.

    • Чеснок почистить и мелко нарубить.

    • В миске смешать все ингредиенты для соуса.

    • Фасоль отварить до полуготовности. Откинуть на сито и дать стечь всей жидкости. Нарезать фасоль брусочками длиной 3–4 см.

    • Разогреть в воке 2 ст. л. растительного масла. Обжарить куриное филе до готовности. Готовое филе вынуть на тарелку.

    • Добавить в вок оставшееся масло, лук, морковь и перец. Обжарить овощи на сильном огне в течение 2–3 минут, постоянно помешивая.

    • Добавить к овощам фасоль и утиное филе. Перемешать и обжарить в течение 1 минуты.

    • Добавить в вок соус и перемешать. Уменьшить огонь до среднего и прогреть в течение 1–2 минут.

    • Лапшу приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке.

    • Добавить в вок яичную лапшу и перемешать. Прогреть, постоянно помешивая, в течение 1–2 минут.