Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Курица с мандаринами

    Курица с мандаринами

    Ингредиенты:

    Куриные окорочка 4 шт.
    мандарины 8-9 шт.
    чеснок 4 шт.
    черный молотый перец по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Сначала очищаем мандарины, затем разделяем их на дольки и нарезаем кусочками.

    • Самый крупный мандарин откладываем в сторону. Его нужно очистить, а после, не разделяя на дольки, порезать на кружки.

    • Измельчаем чеснок и смешиваем с нарезанными мандаринами.

    • Выкладываем полученную смесь в глубокую миску, добавляем молотого перца, перемешиваем.

    • И сюда же выкладываем нарезанные на порционные куски куриные окорочка. Если окорочков четыре, то делим их на восемь частей.

    • Хорошо перемешиваем так, чтобы мясо было все в мандариновом соке. После обтягиваем миску пленкой и ставим ее в холодильник на целую ночь.

    • Все, что осталось, это просто пожарить замаринованные окорочка на сковороде в растительном масле. Солить во время готовки.

    • Когда все мясо будет готово, выливаем в сковороду маринад из мандаринов, перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. Томим на слабом огне минут десять.

    • Теперь отдельно в масле поджарить кружочки мандарина.

    • Подавать следующим образом: на тарелку кладем мясо, поливаем его соком из поджарки и украшаем кружком поджаренного мандарина.