Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Курица в сырном соусе

    Курица в сырном соусе

    Ингредиенты:

    куриное филе 1 шт.
    твердый сыр 120 гр.
    лук 1 шт.
    чеснок 1 шт.
    лимон — несколько долек по вкусу
    оливковое масло 2 ст. л.
    мука 1 ст. л.
    базилик по вкусу
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Смазываем куриное филе оливковым маслом и натираем его солью и перцем.

    • Нагреваем сковороду и жарим куриные грудки в оливковом масле на среднем огне, пока не образуется корочка.

    • Перекладываем курицу на тарелку и откладываем в сторону.

    • На оставшемся в сковороде масле обжариваем измельченный лук, чеснок и базилик в течение 2 минут.

    • Сыр смешиваем с травами, добавляем сок половины лимона, и снятую с него цедру, взбиваем все венчиком до получения однородной массы.

    • Разбавляем водой или бульоном. Варим соус в течение 5–10 минут, пока он не загустеет.

    • Кладем курицу в соус и готовим еще 2–3 минуты.