Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Кысыр

    Кысыр

    Ингредиенты:

    Крупномолотая пшеница 350 гр.
    Вода 1 стакан
    Томатная паста 1 ст. л.
    Красный перец молотый 1 ст. л.
    Соль — опционально по вкусу
    Лимонный сок 110 мл.
    Оливковое масло 3/4 стакан
    Петрушка, пучок 1 шт.
    Свежая мята, пучок 1 шт.
    Помидор 2 шт.
    Салат-латук 1 шт.

    Приготовление:

    • Переберите пшеницу и поместите в кастрюлю, залейте горячей водой и дайте разбухнуть, плотно прикрыв крышку кастрюли.

    • Как только пшеница достаточно разбухнет, добавьте к этой массе пасту из красного перца, томатную пасту, соль и красный перец и перемешивайте.

    • Продолжая перемешивать пшеничную массу, заправленную специями, добавьте еще лимонный сок и оливковое масло.

    • Удалите семена помидор, нарежьте их мелкими дольками.

    • Молодой зелёный лук, петрушку и листья мяты тонко нарежьте и добавьте к пшеничной массе, тщательно перемешайте.

    • Готовый кысыр выложите на лист салата и подавайте к столу.