Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Лазанья из блинов с грибами

    Лазанья из блинов с грибами

    Ингредиенты:

    Молоко 0.5 стакан
    Яйцо куриное 1 шт.
    Сода или распушиватель для теста 0.5 ч. л.
    Мука пшеничная 1 стакан
    Соль — щепотка по вкусу
    Грибы (я использовала шампиньоны) 500 гр.
    Морковь зависит от размера 1-2 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Сметана 1 стакан
    Плавленый сыр 1 шт.
    Соль — 1 щепотка по вкусу
    Растительное масло 100 гр.

    Приготовление:

    • Начнем приготовление лазаньи с того, что испечем блины. Для этого используем теплое молоко, яйцо, соль, соду и муку. Замешиваем тесто для блинов.

    • Для лазаньи 30 см на 30 см я использовала 10 блинов. Испорченные блины не выбрасиваем

    • На горячей сковороде обжариваем лук, морковь и грибы. Солим, добавляем специи по вкусу.

    • Начинаем формировать лазанью. Форма у меня квадратная, а блины круглые, поэтому я кое-где их перерезала. Низ формы смазываем маслом, выкладываем 3 блина таким образом, чтобы застелить дно.

    • Щедро смазываем сметаной.

    • Следующим слоем идет начинка. Сверху затираем плавленым сыром.

    • Далее пришла очередь «испорченных» блинов. Их мы выкладываем на начинку.

    • Закрываем слоем из 3 блинов.

    • Опять повторяем манипуляции с начинкой. И снова затираем сыром.

    • Закрываем нашу лазанью блинами, снова щедро смазываем сметаной и сыром.

    • Отправляем выпекаться в духовке при 390F градусах 30 минут. Подавать лазанью лучше со сметаной.