Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Лазанья с куриной грудкой и творогом

    Лазанья с куриной грудкой и творогом

    Ингредиенты:

    Макаронные изделия Lasagne 230 гр.
    Репчатый лук 2 шт.
    Куриное филе 700-800 гр.
    Шампиньоны 300 гр.
    Томатная паста 150-200 гр.
    Петрушка по вкусу
    Базилик по вкусу
    Сухой базилик по вкусу
    Обезжиренный творог 400 гр.
    Сыр Пармезан (или любой другой твердый сыр) 100 гр.
    Сыр Моцарелла 150-200 гр.
    Куриное яйцо 1 шт.
    Соль по вкусу
    Черный молотый перец по вкусу
    Оливковое или подсолнечное масло 1 ст. л.
    Форма — я использовала форму размером 30 х21 см и высотой 5 см по вкусу
    Фольга по вкусу

    Приготовление:

    • Режем шампиньоны на четвертинки, куриную грудку и лук нарезаем мелко

    • На сковороде разогреваем оливковое масло. Добавляем лук и пассивируем до золотистого цвета.

    • Добавляем шампиньоны, тушим 7-10 минут.

    • Добавляем куриную грудку. Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Готовим, пока куриная грудка не станет белой

    • атем, добавляем томатную пасту

    • Перемешиваем и добавляем рубленную петрушку, соль и сахар по вкусу. Тушим 10-15 минут на слабом огне

    • За это время готовим творожный соус. Творог перемешиваем вилкой, добавляем пармезан, зелень (базилик и петрушка), солим и перчим. Перемешиваем.

    • Затем, добавляем яйцо — перемешиваем

    • Теперь берем форму и начинаем выкладывать все по слоям. 1 слой — 1/4 мясного соуса

    • 2 слой — выкладываем макароны «Лазанья» (только перед этим, приготовьте макароны, как указано на упаковке)

    • 3 слой — 1/3 творожного соуса

    • 4 слой — 1/3 сыра Моцарелла (я нарезаю его тоненькими кружочками)

    • В такой последовательности повторяем еще два раза (то есть 5 слой — 1/4 мясного соуса; 6 слой — 1/3 макаронных изделий Lasagne; 7 слой — 1/3 творожного соуса; 8 слой — 1/3 сыра Моцарелла; 9 слой 1/4 мясного соуса; 10 слой — 1/3 макаронных изделий Lasagne; 11 слой — 1/3 творожного соуса; 12 слой 1/3 сыра Моцарелла).

    • Завершающим 13 слоем будет оставшийся мясной соус.

    • А сверху посыпаем 50 г тертого Пармезана

    • Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 400F градусов на 30 минут. Через 30 минут снимаем фольгу и выпекаем еще 10 минут