Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Ленивые куриные голубцы

    Ленивые куриные голубцы

    Ингредиенты:

    куриное филе 800 гр.
    капуста 250-300 гр.
    морковь 1 шт.
    лук репчатый 2 шт.
    геркулес 2/3 стакан
    яйцо 1 шт.
    соль, перец по вкусу
    зелень по вкусу
    масло для жарки по вкусу
    сметана 2-3 ст. л.
    томатная паста 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Капусту мелко нашинковать и обдать кипятком.

    • Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, морковь.

    • Смешать вместе капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой, замачивать не нужно), соль, перец, укроп.

    • Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать.

    • Влажными руками сформировать котлетки и обжарить на разогретом масле с 2-х сторон до румяного цвета.

    • Приготовить соус для заливки: смешать вместе сметану, томатную пасту, соль, можно сушеные или свежие травки, добавить 1 стакан воды, ложку майонеза и ложку кетчупа.

    • Из сковороды излишки масла слить и залить котлеты соусом, довести до кипения, огонь убавить на минимум и тушить под крышкой 25-30 минут.