Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Ленивые пирожки

    Ленивые пирожки

    Ингредиенты:

    кефир 0.5 литров
    яйца 2 шт.
    сметана 300 мл.
    майонез 2 ст. л.
    сода 0.5 ч. л.
    оливковое масло 1 ст. л.
    сахар 1 ч. л.
    соль по вкусу
    мука по вкусу
    сосиски по вкусу
    горчица по вкусу
    плавленный сыр в пластиках по вкусу

    Приготовление:

    • В кефир всыпать соду, размешать.

    • Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма.

    • Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.

    • Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее.

    • Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие).

    • На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску.

    • Завернуть в форме пирожочков.

    • Пожарить в растит. масле до румяности. Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.