Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Лимонный чизкейк

    Лимонный чизкейк

    Чизкейк – это знаменитый американский десерт, который готовится из печенья и сливочного сыра с различными добавками. Сегодня мы приготовим его с медом и лимоном.

    Ингредиенты:

    печенье 200 гр.
    сливочное масло 60 гр.
    сливочный сыр или творог 500 гр.
    густая сметана 250 гр.
    яйца 5 шт.
    сок и цедра одного лимона по вкусу
    сахар 100 гр.
    жидкий мед 100 гр.

    Приготовление:

    • Печенье размолоть в крошку

    • Масло растопить и смешать с печеньем

    • Полученную массу высыпать в разъемную форму диаметром 22 см и плотно утрамбовать.

    • Запекать основу 10 минут в разогретой до 380F градусов духовке.

    • Сливочный сыр перемешать с медом, сахаром, сметаной, лимонным соком и цедрой.

    • По одному добавить яйца, каждый раз перемешивая до однородности. Вылить полученную смесь на корж.

    • Залить противень горячей водой, если чизкейк будет печься на водяной бане. Форму нужно укутать фольгой, чтобы вода не попала в чизкейк.

    • Поставить форму на противень и отправить в духовку примерно на час при температуре 370-380 F градусов.

    • Через час чизкейк схватится. Дать остыть, провести ножом по краям формы и поставить на ночь в холодильник. Резать теплым ножом.