Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Лимонный курд

    Лимонный курд

    Ингредиенты:

    большие лимоны (примерно 200 мл сока) 2 шт.
    яйца 4 шт.
    сахар 100 гр.
    сливочное масло 50 гр.
    сухие цветки лаванды 1 ч. л.

    Приготовление:

    • С лимонов стереть цедру.

    • Смешать ее с сахаром и лавандой, можно сразу в антипригарной посуде, которую мы потом поставим на огонь.

    • Из лимонов выжать сок, добавить к сахару, перемешать.

    • Яйца слегка взболтать венчиком, влить в смесь сока с сахаром, перемешать. Дать постоять минут 15.

    • Масло нарезать небольшими кусочками, положить в нашу посудину и поставить смесь вариться. После закипания убавить огонь до совсем тихого и варить, помешивая, до загустения крема около 20 минут.Помешивать придется практически постоянно, так что будьте готовы не отлучаться от плиты. Под конец варки крем загустевает и начинает "плеваться".

    • Готовый крем снять с огня, протереть через сито и разлить по банкам.