Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Лосось с мисо, апельсином и фенхелем

    Лосось с мисо, апельсином и фенхелем

    Ингредиенты:

    кусочки филе лосося 4 шт.
    соль и перец по вкусу
    паста мисо 2 ст. л.
    мед 1 ст. л.
    сакэ (или сухое белое вино) 2 ст. л.
    тертый свежий имбирь 1/2 ч. л.
    апельсин 1/2 шт.
    луковица фенхеля (с листьями) 1 шт.

    Приготовление:

    • Филе лосося маринуем с солью, перцем, мисо, мёдом, имбирём и сакэ минимум 1 час .

    • Разогреваем духовку до температуры 380 °F.

    • Тонко нарезаем апельсин (можно оставить кожуру), нарезаем луковицу фенхеля тонкими ломтиками.

    • Выкладываем слоями кусочки апельсина и кусочки фенхеля на противень.

    • Сверху кладём филе маринованного лосося (убрав остатки маринада), выкладываем веточки укропа.

    • Выпекаем 15-18 минут или до требуемого уровня готовности и подаём с рисом