Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Лучший рецепт баклажанов

    Лучший рецепт баклажанов

    Баклажан — очень полезный и вкусный овощ, который может как добавить особого шарма любому кушанью, так и быть самостоятельным угощением.

    Ингредиенты:

    средние баклажаны 3-4 шт.
    средние луковицы 2 шт.
    яйца 3 шт.
    горсть сушеных грибов по вкусу
    растительное масло для жарки по вкусу
    черный молотый перец по вкусу
    НИКАКОЙ СОЛИ по вкусу

    Приготовление:

    • Срежьте с баклажанов кожицу и нарежьте их кубиками.

    • Взбейте яйца в пену и залейте ими баклажаны. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.

    • В течение часа еще 5-6 раз перемешайте баклажаны. В результате яиц не должно быть видно совсем.

    • Выложите баклажаны на сковородку и слегка обжарьте на растительном масле.

    • Нарежьте лук кубиками и добавьте его на сковороду.

    • Перемешайте и продолжайте жарить минуты 3.

    • Высыпьте измельченные сушеные грибы на сковороду и доведите блюдо до готовности. Приправьте перцем.

    • Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Вы также можете добавить туда соус по желанию.