Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Луковый пирог с помидорами и козьим сыром

    Луковый пирог с помидорами и козьим сыром

    Ингредиенты:

    Сливочное масло 90 гр.
    Мука 2 ст. л.
    Сода 1/2 ч. л.
    Сметана 3 ст. л.
    Соль по вкусу
    Лук 3 шт.
    Помидоры (крупные) 2 шт.
    Козий сыр 100 гр.
    Яйца куриные 3 шт.
    Зеленый лук — опционально по вкусу

    Приготовление:

    • Размягченное сливочное масло смешайте с мукой и сметаной.

    • Замесите мягкое тесто, добавив в конце соду и соль.

    • Выложите тесто в смазанную маслом форму, формируя бортики. Чтобы тесто не прилипало к рукам, насыпьте сверху ложку муки. Пока будете готовить начинку, уберите тесто в холодильник или морозилку.

    • Почистите и нарежьте лук и помидоры, потушите до мягкости.

    • Добавьте соль и другие специи по вкусу.

    • Измельчите на терке сыр и смешайте с яйцами и порубленным зеленым луком.

    • Добавьте тушеный лук с помидорами и хорошо перемешайте.

    • Достаньте форму с тестом из холодильника и выложите поверх теста начинку.

    • Отправьте пирог запекаться.

    • После приготовления дайте пирогу немного остыть, а уже затем доставайте из формы. Такой пирог станет отличным дополнением к свежему салату или овощному супу.