Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Маковый торт с кремом из вареного сгущенного молока

    Маковый торт с кремом из вареного сгущенного молока

    Ингредиенты:

    яйца Бисквит 6 шт.
    мак 150 гр.
    мука 75 гр.
    сахар 270 гр.
    банка вареного сгущенного молока Крем 380 гр.
    сметана 25 % жирности, отцедить 450 гр.
    вода Пропитка 115 гр.
    сахар 100 гр.
    кофейный ликер или другой ароматный алкоголь 1 литров
    миндальные хлопья для украшения по вкусу

    Приготовление:

    • Мак измельчить в кофемолке.

    • Смешать мак с просеянной мукой.

    • Белки отделить от желтков.

    • Взбить белки до пиков, постепенно добавляя сахар.

    • Аккуратно ввести в белки взбитые венчиком желтки, перемешать до однородности.

    • Постепенно, по паре ложек за раз, добавляем маково-мучную смесь, мешая лопаткой движениями снизу в верх.

    • Дно формы застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом, перекладываем в нее тесто и отправляем в разогретую до 380F градусов духовку на 30 минут или до сухой зубочистки.

    • Готовый бисквит охладить и разрезать на 2 коржа.

    • Для приготовления крема взбиваем сметану с вареным сгущенным молоком (возможно потребуется меньше банки сгущенки, ориентируйтесь по своему вкусу).

    • Приготовим сироп для пропитки. Для этого в горячей воде размешать сахар до полного растворения, затем добавить ликер. Полностью охладить.

    • Каждый корж пропитать сиропом. Промазать коржи кремом, обмазать верх и бока торта.

    • Украсить миндальными хлопьями. Отправляем в холодильник на пару часов, после чего с удовольствием угощаемся