Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Малиновый пирог с белым шоколадом

    Малиновый пирог с белым шоколадом

    Ингредиенты:

    мука 100 гр.
    миндаль молотый 100 гр.
    масло 100 гр.
    сахар 50 гр.
    яйцо 1 шт.
    половинка ванильного стручка, семена по вкусу
    белый шоколад 200 гр.
    сливки (10-20%) 300 гр.
    желтки 4 шт.
    малина 250 гр.
    семена стручка ванили, если шоколад без ванилина по вкусу

    Приготовление:

    • Для теста сложите в комбайн холодное масло, муку, миндаль, сахар.

    • Порубите в крошку, добавьте яйцо.

    • Замесите тесто (оно слипнется в комок).

    • Раскатайте тесто, переложите в форму, поставьте в холодильник на полчаса. Наколите и выпекайте при 400F 25 минут.

    • Пока печется, приготовьте заливку. Наломайте белый шоколад.

    • Залейте кипящими сливками, размешайте лопаточкой до полного растворения шоколада.

    • В теплую смесь добавьте желтки, размешайте до однородности.

    • На горячий корж выложите малину (отложите несколько ягод для украшения).

    • Залейте шоколадной смесью.

    • Пеките 35 минут при 380F или до готовности. Поверхность должна запечься.

    • Остудите, украсьте малиной и подавайте.