Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Малиновый сорбет

    Малиновый сорбет

    Вкусный домашний сорбет из малины в мороженице. Это первый в истории кулинарии десерт, который стали подавать замороженным. Его изобрели китайцы и готовили из ягод, молока и снега. Современный сорбет готовят из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре. В нем меньше калорий.

    Ингредиенты:

    Сахар 1.5 стакан
    Ванильный экстракт 1 ч. л.
    Малина 550 гр.
    Лимонный сок 2 ст. л.

    Приготовление:

    • step

      Довести до кипения 2 чаш. воды с сахаром и готовить сироп на медленном огне 5 минут.

    • Охладить сироп в средней миске, добавить ванильный экстракт и оставить в морозилке на 15 минут.

    • step

      Взбить чистую 4 чаш. малины в блендере, добавить сахарный сироп и взбить до однородности.

    • step

      Процедить сквозь сито малиновую смесь, избавиться от косточек.

    • step

      Добавить лимонный сок, перемешать.

    • step

      Вылить смесь в мороженицу и готовить согласно инструкции, примерно 25 минут.

    • step

      Добавить в мороженицу 1 чашку малины, готовить еще 5 минут.

    • step

      Затем перелить сорбет в пластиковый контейнер и оставить в морозилке еще на 1 час.