Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Медовая хала

    Медовая хала

    Ингредиенты:

    Просеянная мука 1 кг.
    Свежие дрожжи 50 гр.
    Сахар 1/4 стакан
    Яйца куриные 2 шт.
    Соль 1 ст. л.
    Растительное масло 80 мл.
    Мёд 80 гр.
    Вода 360 мл.
    Мёд Для смазки 4 ст. л.
    Горячая вода Для смазки 2 ст. л.

    Приготовление:

    • В чашу миксера кладём муку, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, яйцо, мед. Смешиваем при помощи насадки крюк.

    • Добавляем воду. Замешиваем тесто в течение 10 минут. Тесто должно быть мягким и немного липнуть.

    • Тесто кладём в смазанную растительным маслом чашу, накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час или пока тесто не увеличится в объёме.

    • Подошедшее тесто обмять разделить на 4 равные части.

    • Каждую часть раскатать толщиной 0.3 см.

    • При помощи круглой формочки диаметром 12 см вырезать круги.

    • Берём 4 кружка и складываем один на другой, не доходя до края. Скатываем в трубочку и разрезаем на 2 части.

    • Противень застелить бумагой для выпечки, сверху поставить круглую форму с съёмными бортами, в середину формы поставить ринг или тарелку (огнеупорную) с диаметром 5 см.

    • Выкладываем булочки вокруг (у меня получилось 8 шт). Должно получиться 2 противня

    • Накрываем полотенцем и оставляем на 30–40 минут в тёплом месте.

    • Выпекаем в предварительно нагретой духовке до 380F градусов в течение 25 минут или, пока булочки не станут золотистыми.

    • Приготовление смазки:
      Смешать вместе мёд и горячую воду.

    • Смазываем горячие булочки мёдом. Даём остыть на решетке.